Быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для постного стола.
Ингредиенты:
Рисовая лапша (100 г на одну порцию)
Болгарский перец (½ на одну порцию)
Свежая морковь (½ на одну порцию)
Соевый соус (3-4 столовые ложки на одну порцию)
Соус “Сладкий чили”
Оливковое масло
Кунжутное масло
Семена кунжута
Свежий огурец для подачи
ГОТОВКА:
Морковь и перец нарезать мелкими дольками
Рисовую лапшу отварить так, как указано на упаковке.
Перец и морковь обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле. Добавить кунжутное масло и жарить еще 1-2 минуты. Овощи должны получиться хрустящими.
В овощную “зажарку” добавить соевый соус, тушить 1-2 минуты. Когда соус закипит , огонь убавить до среднего.
В сковороду с овощами добавить отваренную лапшу и полполовника воды, в которой варилась лапша.
Добавить соус “Сладкий чили” и перемешать лапшу с овощами . Снять с огня.
При подаче украсить лапшу семенами кунжута. Подавать со свежим огурцом или мелко нарезанным зеленым луком.
