Вкуснейшая сырная лепешка на сковороде — быстрый завтрак,ужин. Ленивый хачапури на сковороде.
Ингредиенты:
- мука 2 ст.л. с горкой
- сметана 200 г
- сыр 200 г
- щепотка соли
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- зелень укропа
диаметр сковороды 24 см
Приготовление сырной лепешки
Приготовить миску для теста. Разбить в нее яйца. Добавить сметану. Сыр натереть на крупной терке и добавить в миску с тестом.
Посолить, всыпать муку, влить растительное масло, разрыхлитель. Зелень порубить мелко и отправить в миску со смесью.
Теперь нужно все перемешать веничком или столовой ложкой до однородности.
Поставить сковороду на огонь. Налить немного растительного масла и слегка нагреть. Затем выложить тесто и распределить его по всей поверхности сковороды. Если сковородка маленькая, готовить две лепешки в два приема.
Закрыть крышкой и выпекать лепешку на малом огне несколько минут. Поверхность лепешки должна схватиться. Проверить можно нажатием пальца.
После этого перевернуть лепешку и готовить без крышки на малом огне примерно 7 или 8 минут.
Готовую лепешку выложить на доску или плоскую тарелку и можно подавать к столу. Поверье, это очень вкусно.
