Перейти к содержимому

Шеф Кухни

Шикарные рецепты от кухонного эксперта

  • Главная
  • Рецепты
  • Подарки
  • Интересные тесты

Гороховый суп с ребрышками и грудинкой

Posted on 07.03.2019 by admin Leave a Comment on Гороховый суп с ребрышками и грудинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • картофель 750 г
  • свиные ребрышки копченые 400 г
  • бекон/грудинка 250 г
  • горох 200 г
  • лук репчатый 130 г
  • морковь 150 г
  • лавровый лист 3 шт.
  • перец черный молотый (по вкусу)
  • масло растительное
  • зелень (на любителя)
  • соль (по вкусу)

Готовка:

Шаг 1. Копчёные рёбра зальём водой и поставим на огонь. Нужно варить их примерно час. После варки достанем рёбра и очищаем мясо от костей. Готовим горох, лучше всего подойдёт колотый, промываем в воде и добавляем в бульон. Варим вместе с мясом около 30 минут. Нарезаем грудинку мелкими кусочками, ещё мельче нарезаем лук и натираем морковь на средней тёрке.

Шаг 2. Хорошенько обжариваем грудинку на сковороде. Теперь добавляем лук с морковью и продолжаем жарить до полу готового состояния. По вкусу можете добавить специи и травы.

Шаг 3. Очищаем картофель и нарезаем его кубиками, кладём в суп и варим около пяти минут. Затем кладём грудинку с овощами, насыпаем соль и перец. Продолжаем варить до полной готовности картофеля. За несколько минут до окончания готовки добавляем лавровый лист. После приготовления, снимаем суп с плиты и настаиваем его около 20 минут. Вынимаем лавровый лист и подаём к столу. К супу лучше всего подать бородинский хлеб, так намного вкуснее.

Posted in Рецепты

Навигация по записям

← Поздравление для вас!
Хорошее настроение и поздравление! →

Автор: admin

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама

Главная

  • Главная
  • Рецепты
  • Подарки
  • Интересные тесты

Архивы

  • Ноябрь 2022
  • Сентябрь 2021
  • Июнь 2021
  • Август 2020
  • Июль 2020
  • Март 2020
  • Февраль 2020
  • Январь 2020
  • Декабрь 2019
  • Ноябрь 2019
  • Октябрь 2019
  • Сентябрь 2019
  • Август 2019
  • Июль 2019
  • Июнь 2019
  • Май 2019
  • Апрель 2019
  • Март 2019
  • Февраль 2019
  • Январь 2019
  • Декабрь 2018
  • Ноябрь 2018
Авторское право © 2023 Шеф Кухни | Дизайн ThemesDNA.com
Go to mobile version