В этом чае не только сохраняются витамины, но и потрясающий, яркий, вкусный аромат домашнего малинового варенья.
Удивительно, что такую полезную и даже незаменимую вещь для здоровья души и тела можно сделать своими руками из обыкновенных листьев малины!
Если хотите получить максимум пользы, рекомендуется собирать листья дикой малины, однако, конечно же, и своя домашняя, собранная на даче, тоже подойдёт.
Соберите молодые (!) листья малины (домашней или дикой), удалите все веточки и плотно сложите листья в банку. Банку поставьте на сутки в тёплом месте, но без прямого попадания солнечных лучей.
На следующий день переложите листья в пакеты, удалите воздух, завяжите и поместите в морозилку на сутки.
Достаньте из морозилки, оставьте размораживаться (около 40 минут). Затем возьмите немного листьев в руку и скатайте их, как показано на фото ниже.
И перекрутите на мясорубке. Получатся такие шарики.
Переложите перекрученные листья в ёмкость, накройте влажным полотенцем и оставьте на 6-8 часов.
Переложить листья на противень, первый час подсушить при температуре 100 градусов, затем при 50.
Чай уже можно заваривать! Он обладает приятным малиновым ароматом и насыщенным цветом. Однако для длительного хранения нужно переложить чай в ткань и подвесить ещё на неделю, чтобы вся влага полностью вышла. Затем хранить в стеклянной банке длительный срок.
