Легкий весенний салат может стать самостоятельным блюдом в обед или прекрасным дополнением к горячему в качестве гарнира.
Ингредиенты:
Банка консервированного тунца
Маленькая баночка консервированной кукурузы
1 крупный томат
1 крупный огурец
Красный лук (по желанию)
Листья рукколы
1-2 столовые ложки оливкового масла.
Как приготовить:
Огурец нарезать четвертинками шириной 0,5 см.
Томат нарезать дольками. Каждую дольку разрезать пополам.
Слить воду из банки с кукурузой.
В отдельную емкость добавить томат, огурец, кукурузу и тунец в собственном соку. Все ингредиенты хорошо перемешать и заправить оливковым маслом.
Листья рукколы тщательно промыть и высушить.
На тарелку выложить листья рукколы. Поверх рукколы разместить кулинарное кольцо и внутрь выложить салат.
Перед подачей кольцо аккуратно поднять, чтобы салат не потерял форму.
